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南方茶冒充日照绿,超半数不正宗

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发表于 2014-6-11 03:02:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
南方茶冒充日照绿,超半数不正宗

2014-06-10 12:40:51 来源:齐鲁晚报


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  天气炎热,喝一杯爽口的绿茶胜似活神仙。日照绿茶因叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡的高品质,成为很多聊城市民夏日防暑降温的选择。然而,由于其较高的生产成本造成其较高的售价,使其成为产量高、成本低的南方茶热衷冒充的对象。
  有业内人士爆料,由于利润堪称“无底”,聊城超半数日照绿茶系南方假冒,不仅夏秋天假冒的多,即使是春茶刚上市,就已经开始假冒了。这不仅因为一些南方商祸乱市场,甚至个别日照绿茶企业也引“狼”入室,从南方区低价引进绿,当成日照绿茶卖。
  市民反映: 一张大团结,买回三斤日照绿
  刘大爷是退休老干部,不喜欢抽烟喝酒,只对日照绿茶特有的板栗味情有独钟,已经有五年品史了。“春茶刚上市的时候价格很贵。”刘大爷说,动辄数百元一斤,普通人哪里承受得起?因此,春上市至今,他就一直关注日照绿市场动态,有时候一个星期最多能往茶叶店打五六个电话,问问价格多少钱。
  随着时间推移,功夫不负有心人,还真让刘大爷碰上了便宜的“日照绿茶”。有一次,他去聊城市区一家日照绿聊城直销处买,这里的日照绿从20元一斤到300元一斤都有。略带南方口音的直销处老板解释,他们的叶直接从日照厂进货,没有中间环节,所以价格相对便宜一些。
  刘大爷听后信以为真,挑了中间价位每斤40元的日照绿买了3斤,还价后共花了100元。回家后,他开包发现这次买的日照绿没有熟悉的板栗味,胚较细颜色发暗,喝起来味道也与之前感觉不一样。
  刘大爷隐约感觉到自己上当了,于是找到专门经营日照绿茶多年的老乡鉴别,结果被告知买回的是冒充日照绿的南方茶,而该南方市场售价每斤仅二三十元左右。
  市场调查:随处可见日照绿,价格差百倍
  近日,记者走访聊城一些庄、茶店以及茶叶批发市场发现,“日照绿”字样的招牌被不少店家挂在显眼位置。然而同叫“日照绿”,价格却相差极大,每斤从几十元到数千元不等,差距近百倍。
  在城区一店内,店内日照绿茶都标注有“雪青”字样,店老板表示,“雪青”只是对日照绿茶的一个成为。店内的“雪青”茶叶售价从20元到300元不等。之所以价格差异大,甚至有的20元一斤,是因为茶叶的采摘时间及采摘部位都不同。
  在一些茶叶市场,几乎每个茶店里都有日照绿的专柜,一些茶叶店还直接从店门口打出了日照绿茶厂家直销的牌子。在一家日照绿茶销售店内记者注意到,该店装有茶叶的纸箱上赫然印着“雪青”儿子,而这种现象并不是个例。据了解,以前雪青专指日照绿茶中的极品春茶,该词虽然被一位日照人注册,但行业内还多习惯用雪青来划分日照绿茶的档次。
  不过虽然打着“雪青”二字,这些纸箱里出售的日照绿茶却少有雪青的身价,稍贵的300多元一斤,低的只需要百元左右。“真正的雪青聊城市场上货源不是很多,而且价格也基本在千元以上甚至更高。”业内人士介绍。
  业内爆料:茶商亲赴南方炒制“日照绿”
  “目前市面上低价日照茶,大都是湖北浙江等南方仿冒的。”日照一家大型茶场负责人爆料,湖北茶外观与日照茶形似度很高,从外观上看,就是专业人士也很难区分,再加上炒茶工大都是日照过去的,所以使用的工艺也与日照茶的炒制工艺一模一样。
  据介绍,目前不仅一些南方茶商生产假冒日照绿,就是一些日照茶企也监守自盗。日照一茶企相关负责人称,春节后他便去了湖北、四川等南方产茶区,炒出来的春茶陆续通过飞机空运过来,当日照春茶销售。从茶叶粗细程度、颜色等外观上看,与日照当地二三百元一斤的日照绿区别不大,一般人看不出来。
  另外,他还从日照当地找了几位炒制日照绿的师傅,专门在南方各地炒茶。南方叶由于气候原因,生长周期短,成本自然低一些,而北方茶叶的生长周期长一些,成本自然高一些。他还带着记者来到他储存茶叶的仓库。“这都是在南方炒制的日照绿,带白毫的是福建产的,每斤20块钱,杂质较多的是四川产的,每斤12块钱,都不如湖北产的那种。”
  现场配货:两种勾兑,出现10多种价位茶
  目前,一些相对专业的消费者对假冒日照绿已经相当警惕,但一些商家也有应对办法,这就是勾兑,将日照绿茶与南方茶掺杂在一起销售。一茶商向记者透漏了茶叶市场内的习惯做法:便宜的茶叶直接用南方茶,贵的茶用日照茶叶南方茶掺着卖。
  在该茶商储存南方的仓库里,他挑选了每斤12元的四川茶,又挑选了每斤25元的湖北。他告诉记者,自己进货的时候就只进两种茶,但是自己可以分拣出十多种价位的“日照绿”。“我进一种品质较差的和一种品质相对较好的茶,两种档次的茶通过挑选色泽好的、色泽差的、叶大叶小的,每种茶叶能够分出五六个档次。”
  对于这种做法,在业内称这种方式为“拼”,或者直接叫“叶勾兑”。“拼是为了扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法,一种茶叶加工的工艺。”老板直言说,他一般在价格较贵的日照当地产的日照绿里面掺上长相相似的南方茶。
  企业算账:假冒日照绿,利润“无底”
  “南方冒充日照绿的根本原因就是经济利益的驱使,南方的成本非常低,量大多销的背后隐藏着巨大的利润。”日照市叶商会相关负责人告诉记者。
  按记者购买的市场售价80元一斤的“日照绿”为例,该真实面貌为浙江,批发价大约30元/斤,如此算来,一斤叶只要贴上“日照”牌子,价格就可以翻涨166%。而以外观最逼真的湖北茶计算,批发价130元/斤的湖北外观足以与400元以上的日照绿茶相媲美,那么价格只能看经销商手中的算盘了,利润根本无法估算。
  造假成本也非常低,一老板拿着一个印有“日照绿”字样的银色塑料包装袋说:“把男方茶叶装进这样的带字,谈后将口封起来,谁还会怀疑这是不是日照绿?”在这个塑料包装袋上记者看到,不仅有“该选用优质芽鲜叶,经精工细制而成”字样对产品进行介绍,同时还有执行标准“GB/T14456”。
  随后,该老板又搬来一台电热封口机,将装有茶叶的塑料包装袋封口处在电热封口机上简单一压,叶便被封入了塑料包装袋,再放进精品包装盒中。“这种茶叶盒子批发价从7块钱到15块钱不等,虽然便宜但看上去很有档次。”该老板说。
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齐鲁晚报, 绿茶, 石门, 茶叶

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